Popüler Diyetlerden: İsveç Diyeti

İsveç Diyeti Nedir?

İsveç diyeti; karbonhidrat oranı düşük, yağ ve protein oranı yüksek olan bir beslenme modelidir. Aynı zamanda İskandinav ya da Danimarka Diyeti olarak da bilinmektedir. Günlük kalori miktarı 1000 kaloriden az, düşük kalorili bir diyet olup ve 2 haftada 7 – 20 kilo vermeyi hedefler.

İsveç Diyeti Nasıl Uygulanır?

  • İsveç diyeti; 6 ile 13 gün arasında uygulanır. 13 günden fazla sürdürülmesi önerilmez. 3 ayda 1 tekrarlanabilir.
  • İsveç diyetinde kaçamak yapılmasına izin verilmez. Eğer kaçamak yapılırsa diyet bırakılıp 3 ay ara verildikten sonra tekrar başlanması önerilir.
  • İsveç diyetinin yanında en az 20 dakika egzersiz yapılması önerilir.
  • Günlük en az 2 litre su içilmelidir.
  • Aynı gün içinde öğle ve akşam yemekleri birbiri ile değiştirilebilir.
  • Karbonhidrat kaynağı olan tahıl ürünleri ve meyve tüketimi sınırlı tüketilmelidir.

İsveç Diyetinde Besin Seçimi

Neler Tüketilebilir?
  • Süt ve süt ürünleri (süt, yoğurt, ayran kefir…)
  • Et, tavuk, hindi, balık, yumurta, kabuklu deniz ürünleri gibi hayvansal kaynaklı proteinler
  • Ceviz, badem, kabak çekirdeği, fındık, kaju gibi yağlı tohumlar
  • Avokado, zeytinyağı, tereyağı, mayonez, krema gibi yüksek yağlı besinler
  • Lahana, karnabahar, mantar, salatalık, soğan, patlıcan, kabak, domates, biber, ıspanak, Brüksel lahanası, kuşkonmaz, marul gibi toprak üstündeki sebzeler
  • Su, çay ve kahve gibi içecekler
Neler Tüketilmemeli?
  • Ekmek, makarna, patates, pirinç, bulgur, yulaf, kuru baklagiller, müsli gibi karbonhidrat içeriği yüksek besinler
  • Pasta, kurabiye, kek, çikolata, granola bar, yapay tatlandırıcılar, şekerli süt ürünleri gibi basit şeker içeren besinler
  • Rafine yağlar ve margarin
  • Soda, şekerli meyve suları, bira ve asitli içecek gibi içecekler
Ara Sıra Tüketilebilenler?
  • Havuç, pancar, kereviz, şalgam gibi sebzeler.
  • Bitter çikolatalar (kakao oranı en az %70).
  • Kırmızı veya beyaz şarap, votka, viski gibi içkiler.
  • Canınız tatlı çekince meyveler.

Kilo verme sürecini yavaşlattığı düşünüldüğü için bu besinleri haftada 2’den fazla tüketmenize izin verilmez.

İsveç Diyetinin Olumlu ve Olumsuz Yönleri

  • Güne sadece şekerli bir kahve ile başlamayı önermesi ise en önemli olumsuz yönlerinden biri olarak sayılabilir. Çünkü günün en önemli öğünü bütün besin guruplarını içeren güzel bir kahvaltıdır.
  • İsveç diyetini uygulayan bireylerde ileriki dönemlerde vitamin ve mineral eksiklikleri görülebilir. Özellikle tahıl gurubunun yasaklanması sonucu B grubu vitamin eksiklikleri oluşabilir. Bu durum yorgunluk ve halsizlik gibi sorunlara yol açabilir.
  • İsveç diyetinin bir diğer olumsuz yönü de lif açısından fakir olmasıdır. Özellikle lif içeren tahıl gurubu ve kuru baklagillerin yasak olması nedeniyle yüksek protein tüketiminin olması, kabızlık gibi sorunlara yol açabilir.
  • Aynı zamanda yüksek protein içeren İsveç diyeti, ileriki dönemlerde böbrek problemlerine ve gut hastalığına neden olabilir.
  • Düzenli su içimini ve egzersizi önermesi, şeker içeren besinleri yasaklaması İsveç diyetinin olumlu yönleri olarak düşünülebilir.

Sonuç

İsveç Diyeti ile ilgili literatür tarandığında çok fazla çalışma bulunmamaktadır. Kısa sürede bu kadar çok kilo kaybını hedefleyen bir diyet modeli sağlıksızdır. Unutulmamalıdır ki hızla verilen kilolar hızla geri alınır. Bu yüzden bizim için önemli olan, sürdürülebilir ve sağlıklı bir beslenme modelidir. Fakat bu tarz bazı besinlerin yasaklandığı, belli bir sürece dayanan diyetleri uzun vadede sürdürmek neredeyse imkansızdır. Bu yüzden benim önerim, beslenme programınızın size özel ve sürdürülebilir olup bir uzman yardımıyla düzenlenmesidir.

Sağlıkla kalın…


Diyetisyen Gülsüm KINALI‘nın yazıları için tıklayınız…